Ammooniumfosfaat on valge pulber või granuleeritud aine (granuleeritud toodetel on suur osakeste survetugevus), mille tihedus on 1,803 (19 kraadi). Sulamistemperatuur on 190 kraadi, vees kergesti lahustuv, alkoholis kergelt lahustuv, atsetoonis lahustumatu. Lahustuvus 100 g vees temperatuuril 25 kraadi on 41,6 g, soojuse teke 121,42 kJ/mol, 1% vesilahuse pH on 4,5, see on neutraalne, toatemperatuuril stabiilne ja sellel puuduvad oksüdatsiooni-redutseerivad omadused. . See ei põle ega plahvata, kui see puutub kokku kõrgete temperatuuride, happeliste aluste või oksüdatsiooni vähendavate ainetega. Sellel on hea lahustuvus vees ja happes ning pulbrilistel toodetel on teatav niiskusimavus ja hea termiline stabiilsus. Kõrgel temperatuuril dehüdreerub see viskoosseteks ahelaühenditeks, nagu ammooniumpürofosfaat, ammooniumpolüfosfaat, ammooniummetafosfaat jne. Hajutatud esemed ja nende kõrvaldamine meetodid: Piisab lihtsast puhastamisest. Transpordi ja ladustamise kaitsemeetmed: Et vältida toote niiskust, kokkukleepumist või riknemist, tuleb seda hoida siseruumides või katta kaitsvate materjalidega, näiteks presendiga, vältides samal ajal Kaitske toodet otsese päikesevalguse eest.
Kasutusalad võib jagada põllumajanduslikuks ammooniumfosfaadiks, tööstuslikuks ammooniumfosfaadiks ja toidukvaliteediga ammooniumfosfaadiks; Põllumajanduses, tööstuses ja toiduainetööstuses saab selle liigitada ka liitväetiste kasutamiseks, tulekustutusainete kasutamiseks, kääritusainete kasutamiseks, toitainete tugevdajate kasutamiseks, ammooniumfosfaadiks jne.